카운터 POS를 레시피·BOM, 유효기간 재고, 중앙 주방, 변동가 구매, 인건비, 재무, 다점포 통제와 하나의 업무 코어 위에서 연결합니다.
POS는 카운터의 전문 시스템이고, 그 뒤의 전사 흐름은 Apus Platform이 맡습니다. 쓰던 POS를 유지하든 Apus의 POS를 쓰든 인계 지점은 같습니다.
표시 항목은 관리 범위를 설명하며 성과 수치를 보장하지 않습니다.
POS와 Platform은 서로 다른 상업 경험이지만 같은 논리 비즈니스 데이터 계층을 사용합니다. 영구히 대사해야 하는 두 개의 데이터 섬이 아닙니다.
위 세 열은 하나의 논리 업무 코어를 설명합니다. 카운터가 Apus가 제공하는 POS로 돌아가면 구조상 그대로 성립하고, 다른 시스템이면 연계를 통해 성립합니다. 아래 네 가지는 구성 작업 전에 확정합니다.
첫 번째 열의 POS는 이미 쓰고 계신 시스템일 수도, 다른 공급사의 시스템일 수도, Apus가 제공하는 POS일 수도 있습니다. 인계 지점은 같고 연계 작업량만 달라집니다. 물리 구성과 전환 순서는 운영 환경별로 설계하며, 한 번의 클릭이나 무중단 전환을 전제로 하지 않습니다.
분량과 대체 재료가 통제 기준 없이 바뀝니다.
레시피/BOM과 수율을 원가 계산과 보충의 기준으로 사용합니다.
로트, 소비기한과 지점 이동이 수요에서 분리됩니다.
FEFO 우선순위, 로트 가시성과 책임 있는 폐기 기록을 연결합니다.
구매, 교대 인건비와 메뉴 원가를 결산 후에야 조합합니다.
변동 구매 단가, 교대 인력과 메뉴 채산성을 각 지점에 귀속합니다.
카운터는 POS가 기록합니다. 요리가 주방을 나가는 순간부터 식자재·인건비·손익은 공용 코어에서 이어지며, 기말에 다시 대사하지 않습니다.
원재료 재고와 매출이 맞아떨어지게 교대를 마감합니다.
지점이 필요한 만큼만 생산하고 상하기 쉬운 원재료를 남기지 않습니다.
매입가는 흔들려도 메뉴 원가를 계산할 기준가는 하나로 유지합니다.
모든 비용을 빼고 나서 어느 지점이 진짜 남기는지 압니다.
원가 규칙, 손실 기록 시점, 공통비 배부 방식은 설계 단계에서 확정합니다. POS는 카운터의 판매 흐름을, Apus Platform은 그 뒤의 채산성과 통제를 맡습니다.
Commerce, Platform과 운영 조직의 책임을 확정합니다.
단위, 수율, BOM, 로트, 지점과 원가 출처를 합의합니다.
범위를 정한 지점이나 주방에서 POS–재고–재무 인계를 검증합니다.
차이와 통제를 해결한 뒤 다음 지점으로 넓힙니다.
연계, 데이터 이전과 전환 작업은 현재 시스템과 합의한 물리 구성에 따라 달라집니다.
매장 속도는 유지하면서 레시피, 구매와 지점 손익을 표준화합니다.
생산, 이동, 소비기한과 하위 지점 수요를 조정합니다.
POS 수요, 신선 재고, 인력과 지점 채산성을 연결합니다.
메뉴, 레시피, 품목, 로트, 가격, 지점과 재무 기록의 책임자를 지정합니다.
마진을 보기 전에 구매 단가, 수율, 인건비와 배부 규칙을 합의합니다.
제품 간 상태, 예외, 대사와 승인 증거를 정의합니다.
소프트웨어는 기업이 정한 통제를 지원하며 식품 안전과 재무 책임을 대신하지 않습니다.
POS는 전문 프런트오피스 애플리케이션으로, 동일한 업무 데이터 계층에서 Apus Platform과 통합됩니다. 기존 POS를 쓰거나 Apus가 제공하는 POS를 쓰면 됩니다.
그 POS는 카운터에서 하던 역할을 그대로 유지합니다. Apus Platform은 그 뒤에서 인계를 받으므로, 프로젝트가 하는 일은 연계 지점을 만드는 것이지 쓰던 계산대를 바꾸는 것이 아닙니다. 연계에 드는 작업량은 실제 시스템을 조사한 뒤 솔루션 설계 단계에서 확정하며, 미리 만들어 둔 플러그앤플레이 패키지는 없습니다.
인계 지점은 같고 차이는 작업량입니다. Apus가 제공하는 POS는 이미 같은 논리 코어 위에 있어 판매 세션이 곧바로 재고와 매출원가로 이어집니다. 외부 시스템은 통제된 연계 지점이 필요하고, 그 다리는 양쪽 버전이 올라갈 때마다 계속 관리해야 합니다.
레시피/BOM, 수율과 구매 단가를 메뉴 채산성에 연결합니다. 구체적인 원가 규칙은 설계 단계에서 확정합니다.
로트, 소비기한, FEFO 우선순위, 이동, 소모와 폐기 기록을 포함하며 기록 시점은 운영 방식에 맞게 구성합니다.
반드시 그렇지는 않습니다. 물리 구성과 전환 순서는 프로젝트마다 다르며 연계, 이전 또는 컷오버가 필요할 수 있습니다.